Món ngon cuối tuần thịt trâu xào sả ớt

Thịt trâu không phô biến như thịt bò và thịt lợn nhưng khi được nấu ăn thì cũng đặc biệt thơm ngon và làm nức lòng mọi người, thịt trâu làm được nhiều món ăn đặc sắc trong đó trâu xào sả ớt được chị em yêu thích. Cùng đặt cỗ ngon tại nhà ở hà nội tìm hiểu cách làm món ăn trên

Phần 1: Nguyên liệu
- 1 củ hành tây
- 3 cây sả, 3 quả ớt, 1 củ tỏi
- 50 gam lạc rang giã dập sơ
- Gia vị: Dầu ăn, bột canh, bột gạo, nước tương, đường cát
- 300 gam thịt trâu
Phần 2: Cách làm
Bước 1: Sả, ớt, tỏi bạn bóc vỏ băm nhỏ, hành tây bóc vỏ, thái mỏng.
Bước 2: Mang thịt trâu rửa sạch, thái nhỏ, mỏng thành những miếng vừa ăn. Sau đó là cho vào tô để ướp thịt. Bạn cho 1/2 cafe bột canh + 1 chút bột gạo + 1 cafe nước tương + sả, tỏi, ớt. Trộn đều và ướp chừng 20-25 phút cho ngấm gia vị.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp làm nóng dầu ăn rồi cho hành tây vào xào, để gần chín thì bạn trút ra đĩa.
Bước 4: Đổ thịt trâu vào chảo lúc nãy xào nhanh tay dưới lửa to. Khi thịt trâu gần chín bạn cho hành tây vào xào cùng và nêm gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình bạn

Quá trình làm món trâu xào sả ớt đã xong và giờ là lúc bạn cùng mọi người có thể thưởng thức luôn và ngay. Món ăn trên hợp với ăn cơm và ăn nhậu bạn nhé

Read more »

Posted in: tin-tuc

Hướng dẫn cách làm món nộm sứa hoa chuối đơn giản

Nộm sứa hoa chuối được người dân miền bắc đặc biệt tại thủ đô Hà Nội yêu thích bởi vị thanh mát dễ ăn cùng cách chế biến có công thức làm đơn giản. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món ăn trên

A. Nguyên liệu
– Cà rốt
 – Tỏi, lạc
– Ớt, chanh
- Sứa tươi 500 gram
 – Xoài xanh: 100g
 – Hoa chuối
 – Đường, giấm, muối, nước mắm.
B. Cách làm
Bước 1: Ngâm trong chậu nước có pha một ít nước dấm. Ngâm thời gian khoảng 15 phút, vớt ra để ráo. Trước đó bạn nhớ mang sứa cần sơ chế sạch sẽ để ăn ngon, bạn cho sứa vào 1 thau nước và rửa sạch nhiều lần.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu và gia vị khác: – Hoa chuối chia thành các sợi nhỏ, nhớ là bạn phải ngâm vào nước pha thêm dấm ăn để chuối không bị thâm đen.
– Ớt bỏ hạt bên trong.
 – Vừng hay còn gọi là mè bạn phải rang chín.
– Chanh vắt lấy nước cốt chanh.
– Bạn hãy pha nước chanh + nước mắm + đường vào 1 chén riêng.
 – Cà rốt rửa sạch sẽ, sau đó nạo thành sợi nhỏ.
 – Xoài xanh gọt vỏ, nạo thành từng sợi mỏng. – Tỏi băm nhuyễn.

Bước 3 chế biến thành món ăn
Cho tất cả các nguyên liệu ra bát lớn gồm có sứa, cà rốt, hoa chuối, xoài, ớt, nước mắm…trộn đều với nhau và pha chén ở trên vào bát, dùng tay trộn đều lên hoặc dùng đũa trộn đều được.

Bày ra đĩa trang trí thêm chút rau thơm hay hoạt tiết hoa xung quanh để món ăn trên thêm bắt mắt là cả nhà đã có thể dùng được luôn rồi.

Read more »

Posted in: tin-tuc